Wersje językowe
Waluty
Promocje
Jadalne Złoto 24 karaty  Sugarflair
Jadalne Złoto 24 karaty Sugarflair
21,90 zł 19,00 zł
szt.
Foremka Kurczaczek - zamówienie min. 75 zł
Foremka Kurczaczek - zamówienie min. 75 zł
11,90 zł 1,00 zł
szt.
Jadalne Srebro w płatku Sugarflair
Jadalne Srebro w płatku Sugarflair
16,90 zł 14,50 zł
szt.
Masa Lukier plastyczny FunCakes BRIGHT WHITE 1 kg
Masa Lukier plastyczny FunCakes BRIGHT WHITE 1 kg
29,90 zł 26,90 zł
szt.
Pędzelki do dekorowania Wilton - Zestaw 5 sztuk
Pędzelki do dekorowania Wilton - Zestaw 5 sztuk
42,90 zł 36,90 zł
szt.
Zestaw Złoto i srebro - Barwnik perłowy w płynie
Zestaw Złoto i srebro - Barwnik perłowy w płynie
85,80 zł 74,90 zł
szt.
Perełki cukrowe 3 x100 gram PME
Perełki cukrowe 3 x100 gram PME
56,70 zł 45,90 zł
szt.
Lukier plastyczny FunCakes BRIGHT WHITE 5 kg
Lukier plastyczny FunCakes BRIGHT WHITE 5 kg
129,90 zł 119,90 zł
szt.
Promocja Masa cukrowa 3 x 250 g + foremka Serce 9,5 cm
Promocja Masa cukrowa 3 x 250 g + foremka Serce 9,5 cm
46,60 zł 29,90 zł
szt.
Lukier plastyczny FunCakes BRIGHT WHITE 10 kg
Lukier plastyczny FunCakes BRIGHT WHITE 10 kg
224,90 zł 219,00 zł
szt.
Producenci

Albumina wysokopienista - Białko w proszku 1 kg

Dostępność: brak towaru
Cena: 65,00 zł 65.00
ilość szt.
dodaj do przechowalni

Opis

Albumina wysokopienista – Białko w proszku dedykowane jest szczególnie do piekarnictwa, wyrobów cukierniczych (bezy), produkcji herbatników, biszkoptów i innych. Stosowana jako suplement diety u osób aktywnie uprawiających sport.

Gramatura 1 kg

Albumina jest to produkt pozyskany ze świeżego białka jaj kurzych, znajdujący zastosowanie przede wszystkim w produkcji wyrobów cukierniczych, garmażeryjnych i mięsnych. Ze względu na właściwości funkcjonalne oferta obejmuje produkty standardowe, wysokopieniste oraz wysokożelujące.

Albumina jaja kurzego w proszku została otrzymana poprzez odcukrzanie, suszenie płynnego białka z jaj kurzych oraz pasteryzacje. Albumina wysokopienista od białka (albuminy) odróżnia się znacznie większym wskaźnikiem pienistości (>195 mm) i wytrzymałości piany po ubiciu (<280 ml wycieku po 2h).

ZALETY:

  • wygodne w użyciu oraz przechowaniu,
  • zachowanie pierwotnych właściwości funkcjonalnych jaj kurzych,
  • szeroki wachlarz zastosowań,
  • możliwość łączenia z dowolnymi surowcami oraz półproduktami cukierniczo-piekarniczymi,
  • doskonała rozpuszczalność,
  • wysoka oraz trwała pienistość produktów białkowych,
  • pełna gwarancja bezpieczeństwa mikrobiologicznego.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl